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Brauerei Schnitzlbaumer

Der Schnitzlbaumer verbindet traditionelles Brauhandwerk mit frischen, innovativen Ideen. Die Brauerei bietet nicht nur klassische Biersorten, sondern experimentiert auch – natürlich innerhalb des Reinheitsgebotes – mit fruchtigen Hopfensorten.

Außerdem etwas Besonderes: Am Braukessel steht eine Frau! Die Inhaberin und Braumeisterin Stephanie Frauendörfer sorgt dafür, dass die hohen Qualitätsstandards eingehalten werden. Zusammen mit dem Braumeister und ihrem Mann Philipp wird nach den überlieferten Rezepturen der Familie Schnitzlbaumer gebraut.

Highlights:

Modern meets Tradition auf der Speisekarte. Die Speisen und das Bier können Sie direkt im Herzstück der Brauerei – dem Sudhaus – genießen. Auch die Terrasse bietet einen einmaligen Ausblick über Traunstein.

Die Schalander Bar im Brauerei-Ausschank. Perfekt für den Aperitif vor oder den „Absacker“ nach einem gelungenen Abend im Schnitzlbaumer. Serviert werden die hauseigenen Biere im Steinkrug genauso wie ausgewählte Gins, Whiskeys und ausgefallene Longdrinks.

Brauereiführung: Individuell ab einer Gruppe von fünf Personen.

Besondere Bierspezialität der Brauerei Schnitzlbaumer:

Die „Schnitzei Weiße“ hat eine Stammwürze von 12,5 %
und einem Alkoholgehalt von 5,5 Vol. %.

Das Bier wurde 2015 als weltbestes Bayerisches Weißbier prämiert und besticht mit seinem fruchtigen Geschmack und seiner stark ausgeprägten Vollmundigkeit.

Weitere Infos zur Brauerei Schnitzlbaumer unter www.schnitzlbaumer.de

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